材料篇：1 c" d- e/ c0 d( O( J( y

- y) c5 P$ Y2 B. ?3 O/ m1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）' d. |: L1 C( Y# ]; u, c

9 h6 ^8 S" i8 D+ V     制作篇：' \/ o) Z/ u' Y& t2 F

! R' f$ G% M8 N4 I1 D2、将干酵母倒入温水中
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7 c% s7 @/ v" z! l* j9 T3、搅伴均匀
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  [5 X5 h: w3 x: x1 P2 ]4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入
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9 I- X$ C" F, o  M5、和成柔软光滑和面团! n3 I! B& d" {4 g2 v. `* M

* b) B4 m+ v" t7 E9 [6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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3 n/ D2 O% Z/ _1 L8 l, m4 _3 g7、面团发至两倍大，第一发酵完成
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4 |6 ?1 O: O/ K7 Y5 X3 V8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵
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9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮
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      批萨馅料制作：# ^5 ~+ H/ v! V1 j( _
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      [材料篇：% @. n, _0 s) `8 V7 R
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1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）5 _& I9 `# K) F5 Q( f
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2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐
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* n- U  w9 C/ k" l& k3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒$ a/ ]0 e+ x  ~7 Y- m8 c
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4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻/ d; k9 }3 J2 r3 n
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5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油
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* {" B: y9 |6 c" H. F" Y( d2 f6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和
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! J8 V& H1 N$ b: _5 f& l7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪
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8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干
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! ^8 b! }  M# Z8 k: J. T) ]/ {/ q  H9、入烤箱，15分钟即可
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感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！