永结同心

材料：百叶１０片，小香菇７朵，胡萝卜１／２条，小黄瓜１条，碱块１粒，姜２０克　　调味料：　　A料：酱油、绍兴酒各１大匙　　B料：绍兴酒、素高汤各１大匙　　C料：湿淀粉１大匙，盐、糖、白胡椒粉各１／２小匙，香油１小匙
加工方法：１、百叶每张放入滚水中，加碱块煮至百叶软化，颜色变白，捞出、浸入清水中漂洗干净，对半切开再对折、打结。　　２、胡萝卜去皮、洗净，放入滚水中烫熟，捞出、切成薄片，再用心形模型扣成心形约１０片；小黄瓜洗净、切片；香菇泡软、去蒂，放入碗中加A料拌匀，移入电锅蒸煮至入味，取出备用。　　３、锅中倒２大匙油烧热，爆香姜片，倒入B料、百叶结及心形胡萝卜煮片刻，再加香菇、小黄瓜和C料调匀，淋上香油即可。　　健康人小语：小黄瓜清爽的口感，可引起食欲，是夏日中最佳食品，兼具利尿消肿的功效。　　美味小提示：百叶用碱水泡软后，须用清水冲净，吃起来柔软滑嫩，不会硬而难吃；香菇调味蒸煮至入味，更鲜美可口。

[ 本帖最后由 东海蛟龙 于 2007-12-17 14:32 编辑 ]

永结同心，这个名字起的真好，其实就是蘑菇胡萝卜汤~

我刚刚看了标题还以为是啥东东来做的了，没想到永结同心都是用蔬菜做的。这个名字起的可真好听呀

很好吃的，我特别喜欢吃，又很便宜，绝好，可惜这里没的买啊

这个名字可真够招摇的，好吃不好吃不说，估计大家都会来捧捧场的

做的很精细哦，值得一尝，这个名字不错啊！谢谢！

是啊   名字起的确实不错   我这里也不知道哪里有卖的！
自己做吧  有怕做不出那种味道！