+ f( T2 I+ b! I$ z6 M1 `1 u! _2 B

3张图片

4 O" Y" b1 X, t; {4 ]  m3 W, o. x: `0 k* K
5 i) g+ [" f4 ^, {# w: F3 ~: l$ X

“秋天，正是吃大虾的好季节！
* Y/ H& A. R: H( _2 [6 k. P今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！/ }  v$ S7 c# T4 v+ h/ {! X: `
! [. i7 Y/ b1 u
白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
5 r2 Q: r& z% {: L

食材明细$ q1 n/ J' c5 H' Y( p

• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

1 v- g" f3 e1 I

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

3 _1 g, q6 \1 A' U5 g  H6 W. D3 H6 U' M6 x/ F- _

9 |: o. \$ h, ~
& Q: e% B# _: ]5 w' o3 j- k/ r3 n4 b7 O7 U* r$ Y- I

/ c. x' i0 `( @% O+ S+ S" u4 O' {! M+ `
; \8 w& `4 h! l8 J( X
" E. M0 U# r4 n, f8 u
萝卜丝煮大虾的做法步骤
) g- r9 W$ h9 k7 m/ k% n+ h9 V: K

• - i, l2 \  j; a6 O
  

  1

  
  % L  ?: Y: D5 R) ?4 ?5 e4 b准备食才--对虾洗净待用
• & \9 M4 u0 b- K9 m5 j! j
  

  2

  
  5 ]/ ?0 M0 t& v* i6 V( I; F/ ?萝卜去皮洗净切细丝
• 
  " v9 x% B# s3 U4 e& Y/ W

  3

  
  1 ]/ U  X) @/ ^+ g. {& |0 N( n锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
• 
  1 P9 l6 r4 R  W# m- Q$ C% S6 t

  4

  % t" l5 N( v* i) @5 m4 \
  加1碗请水煮开3分钟
• ; x- F; @0 C, q& ]' z$ k( l
  

  5

  # d7 I$ y# K# [
  放入对虾，大火煮5分钟左右
• 7 n* g( L8 [  Q
  

  6

  
  4 ~) }7 u; b$ R8 w9 [& i$ x9 x加盐煮1分钟
• 
  5 O2 e# n% M1 H5 ~

  7

  
  2 X% N" I; y# B4 E加胡椒粉，葱段即可
• 6 W9 R3 r- s  G/ X# j
  

  8

  ! @" N4 n5 K" v5 N! u0 H1 [
  把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

( Q# L  C# a9 Z2 f% e小窍门
9 Q5 w* l5 J1 \/ Z" b, u1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
, y$ R6 S; S" e+ M' T
8 p6 w8 W8 C8 L2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
6 X& F( N, W5 H+ y  n0 j- p& G3 v  C! z( Z3 n- q/ `
3.萝卜不能与人参同食。
( Y3 g+ _6 Y1 `) g( E7 e) S使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。