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7 f- N( j: y- ~! C+ m烹制方法：  E# q$ q/ i; C+ M# z+ z7 V
主料：毛豆 200g 9 x) b: g  [3 i0 m; `0 q
辅料：糖 1勺  耗油 5ml  麻椒粉 5g  麻油 5g  辣椒粉 5g  小米辣 3g  镇江醋 30ml  海鲜酱油 10ml5 Y, z* V- c/ ?! f
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. S, u3 l2 e" y2 o& L1  毛豆清洗好了之后两头剪掉，沸水煮毛豆，水开后放盐，煮5-6分钟，记住一定不能超过6分钟，豆子就软了不好吃，颜色也会发黄。
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2  先放入镇江醋和海鲜酱油.米醋和辣椒粉。3 E# K- q: o) n* _6 U
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3　再放入比辣椒多1.5倍的麻椒粉，少量的糖还有耗油和小米辣。
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* b# F, O: s7 E7 Q- y. \0 j+ H4  将调好的酱汁倒入毛豆里搅拌，完成啦。

看是好看，只不过你这种搞法，太辣了，辣得肚子痛

真是色、香、味俱全啊！很有职业水准了。。。

这个不就是日食记上面的做法么!!楼主你这还少了一道工序要浸泡4小时.

红红的呀，看着就辣的可以，适合喜欢吃辣的朋友们

好看，但是估计不入味，应该加花椒，盐，八角一起煮，然后在窝里闷一下再吃