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烹制方法（三人份）　
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3 H9 P4 t" ^4 b' Z  R4 L   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)8 F8 n! m- \  h) I3 H
　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　
& n' u6 C! ~' \　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
. ^: {2 T/ ~0 M( j2 G  S　　调料：油(2碗)' [. a5 a* T9 W/ e

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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。
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2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。' I2 Z; H3 j" }, }) R$ H3 s3 ?
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8 C- R( d/ C1 Q2 H/ ]) ~3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。. G' I) g# U+ z( a3 |1 K' s
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! m! I9 w  d( z4 k/ L4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。
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5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。
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2 B, I3 R1 I$ ^: r& ^厨神贴士" ~! N: `2 B, O0 w

6 b6 r; z% \  D7 ~3 E/ O　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。
% ?6 @& D8 u7 ~# r8 ~" G* u　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。
9 C) U0 ?9 Z# S　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。# d9 r. {8 u% x; N7 C
　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。
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好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了