[小吃] 鸡腿肉杂粮包

材料：& R% t: V8 Y; k
玉米面，黄豆面，面粉，鸡腿，花生仁，火腿。- V4 K( r5 `( U
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调料：
6 J% c" L% i7 _1 w$ Q. _盐，料酒，生抽，白糖，胡椒粉。
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# O! k$ }4 D4 E: r9 p3 w做法：
" A. F/ Z" {# f1、鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入容器内，加入盐，白糖，料酒，胡椒粉，生抽腌渍一会备用。
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* m* N2 \/ X! }2、火腿切丁备用；将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。
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3、将玉米面，黄豆面，面粉混合均匀，加入适量清水和成面团，用模具做成小碗的形状，没有模具的可以用手捏成小碗状，然后上锅蒸熟。
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- s4 L: ~: X, M/ o9 c! h1 x8 t2 ^4、炒锅倒入适量油，放入腌渍好的鸡腿肉丁，炒至变色，然后放入火腿丁，再放入盐，生抽，翻炒均匀，最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。6 x; d' B; b0 L

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: t* D. E, P" O2 J% K( V5、将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中，稍加点缀就可以上桌了。
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盛入“小碗”中材料可以随意替换，做成各种风味都可以~下面的盛器同样可以替换材料，可用发面面团代替玉米面，蒸或烤都可以~
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