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烹制方法（三人份）　+ i4 G% _' C1 S: y1 A7 P$ ~! ?" g7 g
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   材料：鸡中翅(6只)、干香菇(5朵)、去壳板栗(288克)、葱花(1汤匙)、蒜蓉(1汤匙)、姜蓉(1/2汤匙)6 c( R' e1 N$ {' Z: M
　　腌料：蜂蜜(1汤匙)、料酒(1汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
4 }7 R) E1 o9 d　　调料：油(3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、蚝油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
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( i* b* }5 p4 o: U: |8 u, {1 鸡中翅洗净剁块，加入1汤匙蜂蜜、1汤匙料酒、1/2汤匙生抽、1汤匙生粉、1/8汤匙白胡椒粉和姜末拌匀，腌制15分钟。
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2 干香菇用清水泡软，去蒂切成条状；洗净板栗，放入锅内加盖大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉；将1/2汤匙生粉和3汤匙调匀成生粉水。- ^7 a- o: ?! u
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3 烧热锅内3汤匙油，爆香蒜蓉，以小火煸香香菇丝后，倒入鸡块大火炒匀。
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* F  D+ a- O8 ^- `/ {4 倒入板栗与锅内食材拌炒1分钟，注入2碗清水，加盖大火煮沸改小火焖煮25分钟。
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' H& M7 R# T4 @5 加入1/5汤匙盐和1汤匙蚝油炒匀入味，淋入生粉水勾芡，洒入葱花，即可上碟。 8 ?! m9 `% w( e, v1 Q5 n: j
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厨神贴士0 A0 K5 A. m9 E) _6 Y4 s

. a' ^& X: W" Y/ T' N　　1、鸡翅久煮易烂熟，会失去嫩滑的口感，因此栗子要先清蒸至熟，才能下锅与鸡翅一同焖煮。4 `/ \9 R) n* T+ m) n
　　2、需用小火煸香香菇，用大火煸香菇容易烧焦烧糊。; U# u, \; b  j, r/ u- S) _8 a
　　3、购买去壳去衣的栗子，洗净后便可直接烹煮，可减少给栗子去壳的繁琐步骤。0 T0 D9 ], s/ U
　　4、栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，一次别多吃，否则会伤脾胃。
5 p1 l  O* K( h; I! e# b6 i　　5、鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会食物中毒；栗子不能和牛肉一起吃，容易引起呕吐。

不错，不错，就是不知道美女厨房这个地方在哪啊？