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烹制方法:
8 \9 L5 f& K2 }3 o6 ?: k# \+ R主料:排骨 700克 辣椒 2个 姜片 20克 葱段 30克
; w9 ^0 c& q1 B/ ^辅料:水 200毫升 盐 2茶匙 可乐 350毫升
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1 排骨剁小块放入沸水锅中焯烫约3分钟,取出洗净备用。
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- M4 b V7 A/ P3 k8 b6 p2 姜洗净切片,葱切段,辣椒洗净切段。
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8 q6 |4 S% C& O s3 热锅倒入少许油,小火爆香葱段,姜片及辣椒,炒香后放入汤锅。
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4 放入排骨,倒入可乐,加入水、盐。
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. t0 s1 \- F+ y4 _) q6 I* |: X5 大火煮开后转小火,收汁即可。