# F$ [$ p/ W( V5 c
5 j  r' @6 g* a5 _2 x8 ^
烹制方法：4 ~& k7 m$ x! p$ M" ^! Q* P
主料：牛肉 250克  当归  12克  黄精 30克  陈皮 3克4 J& u! l) s$ v* a" @$ g2 Z
辅料：姜 适量  盐 适量  香菜 少许2 _) n' O" Q6 ]1 Z/ K
" D2 P, V+ F. k
8 Z4 D; d* c+ J. }

( B9 `8 l1 ~$ Y. m4 M  f4 ~8 o* E+ w4 d% I0 s
1  将黄精，陈皮，当归洗净，切段备用。
. H' |2 L$ }# C" C
2 l; N9 i# ~% @ 9 R, A: g3 t  f
7 K! ]: R3 Y) F+ t
2  牛肉洗净切小块，放入锅中，加入清水，煮沸后撇去浮沫。
* h+ j9 j' {) b3 l4 p+ \9 ?
0 z/ D4 V" G/ |* e
* i2 b/ \7 }/ k1 b, i/ K5 Z1 o+ m! h" N7 H: G) P
3  倒入电砂煲中，加入处理好的药材和生姜。6 {- z% p" c- P7 |. x/ N

$ c2 L" k2 G/ i, s: O
6 m* o) n* [0 x  y# C" W# b  x3 c1 z8 G' P: D/ y8 v8 c4 s% R! ~- Q4 J" e
4   设置为自动档，炖煮一夜。9 }' d. F0 U! Z) Y% i: A
& @, n: k# Y4 X" ^% p+ W+ Z

0 ~  S5 S) t! e9 Z8 \6 n6 O! m; A6 k! j0 B- ?. f+ v" N
5  次日，肉烂汤成。

茄子真是好东西，建议大家多吃吃，真的有很多种做法！

近期總是吃牛肉，這個湯看起來不錯，但是是補甚麼的呢?

黄精是个好东西累的时候吃一个绝对比红牛好用