1.配菜。0 L# N+ Z( z; I' O* y

6 Q* S+ f/ k6 S2.鸡腿肉切柳，加少许盐、生抽和料酒腌制15分钟。
$ A: k- h( Q3 Z% \3 n! @: h; J: U8 @( _- A0 N
3.锅里放油烧热，煸炒鸡腿肉。
+ d4 `$ j' b  S. F6 L7 h, V. B  ?0 R( w& J
4.肉煸炒至8分熟，放入葱蒜末翻炒出香味。( t/ x2 U4 X; e- }# Q8 S3 Y1 z# @
, @! n( u; X2 ?# s% e
5.放入彩椒翻炒。
( M0 Z4 I/ N" N) ^8 t$ X; o, ^7 r% d
6.翻炒至彩椒断生，加入辅料里的调味品调味。翻炒均匀，加水淀粉勾芡。
% e) S, j: x2 X$ W* e4 i. t, u/ ~" m: ^8 R. P1 ~4 |  M, g6 S; X
7.出锅装盘。$ G/ [! z" `. G+ V: R) ^, l0 Q

不错的一道快菜，看上去很有食欲，而且不油腻。

是炒鸡柳，有型有色，色泽也好看，要是油炸下也好吃