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* a6 I$ z5 X9 ]烹制方法：
) n# D8 k9 C% r9 E  N+ @3 r! z主料：鸭脖子 3根
5 K3 ?: P/ A9 x5 u. L1 n辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量  U* w: U% i2 L2 {% u

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1 ?6 A  U( @  A2 ?1 w0 m1 鸭脖洗净。
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2  葱切末，撒鸭脖上。* k: o! \! Q+ x4 R* _; H5 U  N$ ?+ p3 f

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3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。( i0 x2 ?+ X' [; N

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4   倒入盐，腌30分钟。
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5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。
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$ ]1 g1 g& O: T) m$ U; i6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒