[主食] 炒年糕[5P]

, g& Y' N2 |, a* v# ?
5 u' o$ G5 T& p; ]& e1 e
烹制方法：2 T! w5 O9 E" w4 G
主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g
& P7 c0 P- x. k" B% u* x辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量
1 u3 b- R/ V% @' Y4 }7 y3 a) ]2 l* _& A
8 |6 @' L2 W  t6 X4 }9 x+ `- U
$ N6 u  |+ i+ R

- h2 k9 B$ M4 v1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。
' I) L/ l5 x5 H) A; S
; a1 M9 F6 Z8 t9 ~ - v) [  L; S" E0 A

7 X) ~, H0 V: w2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。( j* b+ a& `; Z: S6 E% E
" Q* T' F# `2 E& t6 V
: q! Z( H% h( z$ H; j
! M7 I' `/ k' P8 u
3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。6 D0 @: a4 R4 Z9 R( f3 m' m
" ^5 F2 P1 O( ]- \6 M" P

  [2 }2 P: j- O) c2 k8 t$ a( s# k5 X2 n$ V
4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。