原料：
. u: h2 _( R0 A; E( w) N4 n1】蛋黄4个；糖30克
$ P7 s. y- R- d/ \1 K2】蛋白4个；糖20克7 [- ?* g6 B; g( S* \7 @! R& W
3】低粉30克6 a! e/ l2 Z( U; l( L0 S; P
1、 蛋白蛋黄分开
/ [/ f2 `2 W3 T$ N# q6 j. u/ h+ w2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右. o2 t- A: H8 |$ }5 J# z$ C

# h& F  u6 N* T; A& {3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状* Z, x2 V) I1 C$ O/ P, ~
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌& E% @6 u, P  }, ]1 f9 G9 C
5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒, |: x# B$ z2 T  C* v! J& e
6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱+ {; S' c2 R) O" n5 h6 N
7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】- {! a  R5 O  x7 _+ f' u
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8 C: H$ R+ R  S0 A看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～
- L8 e2 }( A7 J6 A2 |趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……& T* {) X0 i8 q. g
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出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下