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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：9 Q9 f9 m! z0 @9 t7 I5 D7 C
红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）/ g8 J3 V, L  [7 L  n, l
特色：" A1 x6 S# `& w* w3 J- l
味酸甜清脆。
. C7 Q( t1 \! J* f. N5 S% b7 ?  ~% G$ o制作方法：
  L6 t1 Z0 f2 H1 |# f一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。, ^( t& d" I$ L) f5 c0 e
二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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