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材料:
( F3 P- w3 c+ S9 {' k& M8 Z; r大鸡腿1只,青菜若干,我用了菜花、西兰花、胡萝卜
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腌料:
! x- A6 q+ A# A% x. x# c8 {4 q酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量
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/ j+ d+ v- B$ t3 j做法:
$ N+ Y! P2 D( F' X) L3 q& W1、鸡腿去骨
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' a& F. B$ F1 C4 D: P7 f8 V# V2、加腌料腌制2小时以上
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3、烤箱预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很多汁),然后取出刷上腌料后,鸡皮面朝上再烤10分钟即可
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4、在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净,胡萝卜去皮洗净
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5、锅中倒适量清水烧开,加1匙盐和1匙色拉油,将蔬菜焯熟待用
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6 G$ t9 N6 h* x2 @8 f) p0 y6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁(我用了李锦记的鳕鱼汁)即可
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