年糕/ E# X  k1 U. @  |

; B: c+ k, [2 i, B材  料 :  300 克韓國年糕          100 克雞肉           50 克泡菜          1/2 個青椒          1/2 條甘筍          1/2 個洋荵           1  棵大蔥           1  湯匙蒜茸           2  湯匙韓式醬汁 (可用海鮮醬及豆瓣醬代替)1 J  g  \  C; e
醃  料 :   1  茶匙糖          1/2 茶匙鹽           1  茶匙粟粉           1  茶匙生油           1  茶匙麻油          胡椒粉少許
3 e/ [2 c- u3 }, g# ^( e6 H做  法 :  
8 ?/ J, K3 j% h' {5 n$ A$ I9 ](1) 將雞肉去皮切絲，加入醃料醃十五分鐘。         ' {! V7 e1 f" c5 W+ m9 p" ]) M
(2) 將所有蔬菜洗淨；青椒去籽；甘筍及洋荵去皮，然後切絲。         3 m8 @; F& {6 w: X
(3) 大荵洗淨後切成段。         
' v/ w3 v  J8 X7 v+ _3 U( I(4) 燒熱兩湯匙，爆香蒜茸，倒下醬汁，加入所有蔬菜 (泡菜除外)，炒至軟身，加入肉，煮至半熟。         / [7 P& S. x; h
(5) 放入年糕，兜勻後加入少許水，蓋上鑊蓋煮三分鐘或至軟身，然              後加入泡菜，兜勻後上碟即成。- F9 H, T) v4 J% L5 ^
備  註 :  (1) 韓國年糕跟上海年糕十分相似，但價錢略貴。

韩国年糕比较Q，似乎多煮一下也不会立刻粘起来，不粘锅。
- ]) T# Z0 t  r9 m9 J* g就我个人经验，如果炖年糕，用上海的就可以，要是炒着吃，用韩国的比较好，好熟一些
5 \8 `7 Y) a) S* }# f不过我做的年糕都没泡过，如果泡一下可能更好，泡的时候要加油，这样每片之间不会粘起来
$ o6 E. @+ j- i- z2 m个人推荐可以用豆角，木耳和肉末加很多菌类炒，很香

年糕还可以这样吃发！见识。我们这里年糕可以开汤、煮蔬菜或者油煎！

太好了，最喜欢吃这个，再也不用去韩国菜馆了 很贵的

我没有韩国年高，用中国年高可以吗？多是年高嘛。

中国的年糕应该也可以吧，我们这里是小地方，买韩国年糕不容易的