不记得在什么地方吃过类似的东西，自己也尝试做做！9 \# j0 h2 j7 O/ }+ s
材料：大白菜  猪肉  鱼肉  冬菇  笋干2 _1 [/ n* v, M+ ~1 b# k
调料：酱油、生粉等$ i5 e) o% A6 Z3 h, Z
做法：" G; P3 X$ F' P6 K6 U4 ]8 [
1、把猪肉、鱼肉、冬菇、笋干剁碎，在砧板上甩一会，这样馅料熟后弹性更好更爽口。7 p1 M& c4 H3 J" ~+ |; {& u! I
2、烧开水，把剥开的大白菜放进去煮软，捞起放凉水里，再捞起，平放在砧板上，叶背向上，削掉叶梗背后的粗纤维，切掉多余的叶子并裁成长方形。
4 A( y6 V/ `- t7 l9 a3、包上做好的馅，下锅蒸熟。
! p1 u5 [9 q/ \% e" V2 k- O4、煮好酱油生粉等调料给蒸熟的菜卷打上芡。
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清甜可口，可根据自己的口味选馅料和调料，再改进一下，然后用个好看的盘子盛，更好！: D' {8 ~1 X+ h) Y

6 a6 {% a8 A! C5 F+ s3 |: P4 q[ 本帖最后由 sexout555 于 2008-3-8 00:08 编辑 ]

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。