[炖汤] 玉米淮杞脊骨汤

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材料：% x, x% y, I/ ^% r; f6 g; {
猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚
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0 @4 {: `1 [" ?" ^4 w8 G做法：
* Q; H) j3 ?; e% E1、鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫( K1 G" z& L2 X/ j, ^5 U& C
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2、玉米洗净切段6 j, C# H5 i! N# H8 k7 ^" W6 q
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3、淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的% x  f1 A9 Q3 O9 ?6 C- \* B( q

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4、在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开
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: J4 r/ Y" U5 r3 _0 g6 m5、转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味* Q8 V+ c" X8 G& k; T
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% q' B0 |' ~, j- V+ b0 q& G8 Z' i. y) @) s本汤益气补血，生阴增髓。2 g0 r5 a% K& n8 }. Z

5 r3 b6 W7 z0 B6 q猪脊骨（腔骨）含大量钙质、多种元素、骨胶原、卵磷脂，能补血增髓，强筋壮骨。! [% G, r% w, I( k# d6 I

7 C2 m; m! ~/ S  n" d. S鸡脚富含骨胶原、粘液质和多种矿物质，能生精增髓、强筋壮骨。" s+ R+ T8 \0 o" l

' S: B: e5 z) U& \8 ^3 [玉米含烟酸、泛酸、氨基酸、生物素、多种元素和维生素，能养脾健胃、利水通便。; I3 i8 H$ j1 C4 t$ c3 _+ Z' i- {
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淮山含精氨酸、淀粉酶等，能补益腑脏、强肾生精。（超市有售）
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枸杞含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸，能补血养阴、强精明目。（超市有售）
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火热症者忌用本汤。