菜系：川菜
5 F" `" @0 x3 b/ l1 F3 ?4 O5 O6 _6 `. u4 q: `& c
    用料：$ D& R- B, i8 U

: }1 p  U& E( d3 r    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。
" [* C( z( m  Z. w$ k9 {3 z# h  d4 D, W
    制作方法：
- R2 T; ?' o0 m4 c* [
" Z. W. g- n. e* B- n2 B    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 ( A5 P  M* @) R- u
& x" G2 ^  J* s
    2、将上述原料过水焯熟，控干。
% [6 ]# |  {  Y" Y( n  r" ?  P  s. ^7 K
    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。 , w; y; j$ q* Q( E; q. [* i

% t' L) G; a$ ~: N- Y. O7 m  O0 k    特点： , c7 V" a1 D$ R

1 Y" W+ W4 |5 \- `6 J1 n& ]    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

这个菜不像是川菜，看上去一点也不辣，应该是很养生的一道菜

看起来很不错的样子，明天也要试试这道菜！

这道菜名字起的挺好的，做起来也比较的容易，不过要是楼主可以亲自做出来，再有个个步骤的图片就相当的好了。

看上去很清爽，应该味道不错，下次一定要试试

这样做出来的味道不错呀！我刚按照上面的步骤做完，很好吃！