香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图. H* B& W% U" s5 r- Z' d8 l/ I

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喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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/ M7 w  z! T) g2 f6 J当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖 9 k# a4 F# h9 ?* @7 G

. H% w2 E" c" T/ B! Q. W$ @1 p/ F喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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  G9 ^, ^8 C- h/ a  V烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭
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上吃。绝对是下饭的好菜！ 8 [( M- v; w1 P1 a
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除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹
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7 d% O' s. E- m3 p6 w9 D5 z" E果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！ , F) D- T1 g# ]+ \5 B3 v
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不知道怎么搞得: s0 o: Y4 N& m0 J- k, ]
图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊0 ?" U) T9 o; ~3 k! V1 z8 }9 x
我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表 & P. c" Z! j% O% q/ Y% [
咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

: T% }6 s) h( r块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味
4 A' L- o- [* D* X: M0 `但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了
4 G- I# u6 C& N  ?, c& k) {: `3块不会切