客家擂茶中,尤其是河婆米骨擂茶最为著名,堪称客家传统饮食文化的宝贵财富!本文的主食为米骨,先用开水浸泡,缩短煮的时间!!!!
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在高压煲中放米骨与赤豆!!!
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7 x, P5 S! u5 `米骨与赤豆加水如同煮粥的方法!在普通煮粥的方法煮米骨,时较长,米骨煮不烂,可达到顶Q的水准!
/ N5 \! O- n& p( O6 N! T; Z% u8 m% a缩短时间的方法是用高压煲,出气后火调小,二分钟后息火.待菜炒好后即可开盖.芳香植物的制作!!!! 3 m) B% }* N: Y$ f4 A
芳香植物都是刚采摘的新鲜嫩叶,芯等;如;茶叶、金不换.苦刺心、毕池.紫苏等.切碎,用蒜头爆香后一起炒.
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用芹菜（芹菜是伤精的，如果是准备怀孕生孩子的男人不要放芹菜，可用韭菜代替）切碎后放入茶钵中(免煮)!!!6 f; a! A( _" A3 G) a* r
擂茶菜的制作!!!!! 虾肉炒大蒜!!!6 E- U! s" x7 o( v' K3 \+ @) Y

6 o3 F- V2 f% k: k3 `) _7 j哇...好吃死拉..
9 A) ?) A+ \& y) A5 S哪次都包你爱吃三四碗以上..
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& f* Q- Q5 x; `6 u流ing口水.

看着流口水呀，哈哈……哪里吃得到介绍一下，哪天有口福也品一下

芹菜是伤精的,学到了一招,擂茶非常OK,偶曾经品尝过.

还有这样的擂茶啊，不是用芝麻、姜什么的用木头擂成的么。看来同时擂茶，做法也不同啊。

客家擂茶非常好味.但它太长的时间.6 Q) A" t3 E! ~8 Q
爱芹菜没有办法

这么说芹菜可以避孕了~~; B9 O# m, y7 U$ h5 Q' Q
没吃过擂茶，是不是只有广东才有？

听说味道味道非常好，但制作过程好复杂，原先看过有关介绍磨的时候好像很用力气，很累啊！

好东西，我们国家的饮食文化真是丰富多彩，异彩纷呈。