原料：
7 {9 ?0 R2 V0 @4 Q猪耳朵1个" O* m3 v) _! `( B1 S8 w

5 N/ z" _" h& p, R* u9 F3 @5 x1 g辅料：
$ D& i, a$ h' Y" }! E# J: o卤汤1锅
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做法：" h5 ^/ p. q# O% g
1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。: F! D9 I1 [. B$ S' Z9 W
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。% d4 W3 B" {9 z# o8 k' p
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Tips：
7 R8 V% \3 A: ]/ Y+ {) f1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。
9 w5 e0 t! W; V! @' g" K2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。

楼主出的这帖子怎么不给我们看看图片呢，下次补上吧

关键的就是“卤汤”啊！有没有介绍“卤汤”是咋调出来的。