香辣虾0 S& B+ J% i! W

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( x1 O0 g% S' I8 y- ^. q5 S    主料：虾一斤（我对水产不是很有研究，但选用的虾品种，尽量选用皮较软、较薄的。）) V; }0 Y9 n# t1 F) p, a# ]
    配料：辣椒一两左右、蒜三瓣、姜一些、葱两根、花椒一些、泡椒几颗、芝麻一些。糖、盐油、鸡精。
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    做法：! ?2 u7 |- I- H: o0 s+ T
    1.虾去掉背部的虾线备用。$ q- @- [( p/ \: K2 v
    2.辣椒切成圈、蒜、姜切成米、葱切段备用。) m+ w- F6 i% G0 o% U& ~  j
    3.虾虑干水，下锅油炸2-3分钟，至虾熟透、表皮变酥脆。, y" |+ u5 R8 A6 n
    4.锅里下油，放入花椒、辣椒、蒜、姜、爆香。
/ |$ X3 H  m% |1 K8 ~$ E$ l  N( j    5.再将虾下到锅里，加点油、放些盐，继续煸炒。
$ [& [+ F5 v) S& l    6.待虾变至干煸、入味。加入葱段、芝麻、少许糖、鸡精、盐。出锅。

做法简单明了，味道好吃，色香味全~~~~~谢谢指教！！

很喜欢吃的一道菜！现在终于知道怎么做的了！

看上去很香啊 ) i0 g) x4 Q. D7 _: l) c2 }
要是吃香辣虾 那还是湖南的比较正宗

想吃了很有食欲 本人喜欢吃香辣虾 谢谢指教

香辣虾的做法很多，用泡辣椒做得还是第一次见，谢谢楼主，有空做来吃吃

这种做法比较简单,易学易做,看起来味道一定不错,

本人很喜欢吃这道菜...以前试过自己做过..但是味道和外面吃的差远拉

再次郑重重申：虾不能和维生素C同服，会生成毒素~

特别喜欢吃香辣虾！现在终于知道它是怎么做的了！看得我直咽口水，很感谢楼主教我做这道菜