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[热菜] 生煎鸡翅(13P)

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生煎鸡翅(13P)

鸡翅两面各切两刀( M/ y" a' F- ~" t, a. `
) y+ `+ w2 z" b  v( {1 P2 c5 r2 r
葱姜蒜适量切碎! V4 W) l3 x& K9 m
# t: j8 S; t3 _& F8 H+ w9 U
把鸡翅葱姜蒜一起放在一个碗中,加入鸡精适量1 }6 Q0 e: n3 |: z5 r' d% j
: Z* j6 w6 G5 i0 a, N8 Y. A- C
白糖一勺/ u% E5 V7 n9 }( x) R9 Y

1 L9 n8 h1 ^4 b8 P9 ]) q少来点料酒去腥$ x" \2 R! x1 U5 \' A
! x# o) G* ^4 D0 S" Z+ V
生抽适量6 ?- R4 l+ X+ k, z* F$ ~& d

& w2 w3 L  G' ]4 x拌匀 密封 放入冰箱腌制24小时* C, k9 {  B! x) ]) u

8 `9 `3 d( |+ w. a+ I; v9 A24小时后,用面包屑适量
* w* C. R7 f& i6 Z# B& G: J
% \& S7 W$ H. C鸡翅两面都沾上面包屑
1 U7 w8 \% A9 T( o1 v" g5 ^/ _" d
: l4 B( R: T1 z+ x& d& ^煎锅中放入少量油
. R, d, A: E4 U; I9 H  J' Q  r& _. I& P; b9 {
油热后鸡翅入锅
0 f4 m8 g6 L6 T, t0 n  W# `
; ?+ _+ x2 N, G4 Z盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面
& Z2 Z( q. h$ ?9 q2 u$ T/ c
0 @. S. L0 j2 w$ B8 m翻面继续盖上锅盖煎至2分钟. P. W3 j. I) a/ t
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出锅
% [, S  U4 ]& p. E. @" W7 B开吃,可以沾取番茄沙司或者别的调料,根据自己的喜欢了
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  • 落叶归根 金币 +12 发帖辛苦啦! 2008-11-24 19:41

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我特喜欢吃鸡翅,但担心这样的做法会不熟噢.还有味道进的去吗?

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看起来色泽不错 不过楼主的方法能完全入味么?我看还是酱汁的料在多些就好了

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做法很新颖嘛,可是我也有上面的问题,这样,能入味吗?恐怕到最后吃的感觉就和炸的一样了哦。

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看着就有食欲,按照方子明天做一道尝尝,谢谢楼主。

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哈哈,红烧鸡翅膀,我们最爱吃!谢谢楼主。

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鸡翅天天吃 太喜欢吃鸡翅了 这个感觉很爽的样子 试一下

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非常让人流口水的鸡翅哦!制作方法非常的简单,可以在星期五的晚上准备,到第二天的时候就可以煎鸡翅喽!想一想一边上网一遍啃着诱人鸡翅是多么的美哉悠哉哦!这个鸡翅不但可以生煎还可以放进微波炉,用中火转两分钟然后翻一个面再一分钟就大功告成喽!吃的时候还可以蘸一些孜然粉,就更香啦!喜欢吃辣的朋友可以在腌鸡翅的时候加入辣椒或者辣椒酱,谢谢大大的美食!
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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是好方子,腌料配比也合理,赞!# ?0 }5 f) m$ [9 e: C( O$ q
不过我认为面包屑并不能挂住,成品图也显示了这个问题。面包屑一般用于油炸,而非烤制或煎制,而且要让面包屑挂住并成酥皮,还得靠面糊配鸡蛋,这个菜里面面包屑有点多余了
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  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2008-11-26 20:38

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有一个小建议。不加鸡精。因为鸡翅的味道已经很鲜了。而且鸡精长时间受热会产生毒素!

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