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[热菜] 嫩肉丸子

moncol 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-6-30 20:27  只看该作者
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嫩肉丸子

用料：绞肉60g ) x' r  J* I% Z

" |$ j+ G2 E$ ?# D, y% d/ n- ?$ D调料：葱末1小匙、豆粉1/2小匙、盐1/8小匙、水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许
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5 d0 N9 @+ }: p5 ?) b3 E! f" x& y
) y5 y% b5 @5 M做法： # t% K7 p3 M% |1 b. K+ q

* E& i7 B6 w; {; e1 A- c& q   1、绞肉剁细，入葱末1.料拌均，甩打至有弹性，再分搓成一口大小之丸状；
1 ?; |" \) |: V& J/ N% o/ z) c$ j1 v3 A* H
   2、以中火蒸1小时至肉软；) c) w3 }' W7 w# w

5 p- e+ A! t% U; d4 }. o- }* T   3、用水1小匙、豆粉1/2小匙、酱油少许勾芡即可

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