天气热，胃口有时会受些影响，补充蛋白质是必须的，不能只吃水果和蔬菜，做了这个开胃的泡椒排骨，清凉、爽口。呵呵～换换花样做吃食也蛮有成就感的: i! s: g9 k; ], p  {0 V. v3 }- t
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泡椒排骨的原料：
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! p5 Z4 X* ]8 K% B& U, j. w$ Q! K$ e肋排500g 黄酒30ml 花椒10g 陈皮3g 姜30g 盐6g 红醋60ml 泡椒60g 冰糖10g 八角1g 葱50g 清水适量 1 k7 Z% T: f1 C1 d

; w& H* Y" l/ t3 A, m2 u泡椒排骨的做法：$ l4 n6 k; q) M9 j6 H
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1、排骨洗净，锅中放入清水、黄酒，将排骨焯水后，捞出洗净
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# i4 D) o) p% t: h" K2、高压锅中加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火7 T6 W4 b$ _* e# F' c0 q
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3、将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中，倒入排骨汤，再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉
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4 P: {. p3 S* U" o+ H4 a; n4、将排骨放入泡椒水中，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用。

最近我完全不知道吃什么，吃油腻吃不下，吃素菜又没食欲，每天去点菜很尴尬啊