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" w% u$ x1 f/ T5 k1 @. h食譜來源：米桶亂亂做1 l* @0 g1 f: e
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材料：3 x& Z3 m  r6 M* F: r
雞中翅.....10~12隻 7 b- n+ S4 P# c4 F% B. c) V
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)
4 c7 l  X, }" n, e1 _  R檸檬.....1個 # G; f: Q; d7 X4 G# x! }- u& D2 Q
鹽或雞精粉.....適量3 z' |  q# H/ G% t" J6 s! T7 G  ~
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雞翅醃料：& o& F+ N3 L$ ~, k( d2 S. O
醬油.....1大匙
* M1 B3 `" E- a6 s; F$ @9 m6 ~料酒.....1大匙
) E2 F# y4 o" _- y蒜頭(切碎末).....1瓣6 D& P, a1 `6 b7 s, M: L% p, j
胡椒粉.....少許4 t2 J* _" D; K; }) \( H! D

/ n. ?* D5 N; f% o- \: H& [' i. B( P做法：; z, z% W% g4 x# ^. M. r8 w. M) s
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用& f$ T) a' l/ q$ h1 R
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2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)5 l1 ?% M+ _6 V4 V8 I- A: ]5 F

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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味9 t7 U7 p; R+ z1 P  h) c
   煮滾後轉中小火煮至收汁6 V# r3 J* G% O

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小米桶的貼心建議2 }) `2 J" C. `. F* O6 ]
◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
& k5 `& F* m, j1 E2 H   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
& r( Q4 P: z5 ]8 x8 t' p8 t$ c$ R◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
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  v" L$ Z% G) e5 U% |7 w小米桶的貼心建議. d) @- |/ B) c% x& v
◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量( r- [" A$ c/ k" [( l
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* V- `& t& n4 |簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔% w2 k) W+ i$ d3 V: k
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5 [$ V' g' c7 a[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]8 U2 F" o7 O; \: |& g" H