洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。
4 B5 D2 N- A( a待他自熟莫催他，火候足时他自美。 2 o; V" ^8 ~8 ]( J4 z& _& z
黄州好猪肉，价贱如泥土。
7 G3 y  _, G3 A3 q* @* }贵者不肯食，贫者不解煮。 % D3 q# [) K3 B( x. _
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
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- g* K# ?2 o2 [1 P---猪肉颂。苏东坡
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弟弟说要来， + ?1 J& i  o1 z& h
我买了些五花肉准备做红烧肉给他吃 ! g& [! w8 e: m+ x% b9 S% I, {
结果他放了我鸽子 8 ^& f3 l: a, D6 x. [: L/ B3 m: B
结果就变成了我自己吃肉。 , y2 l" \5 B- b4 f
他简直在陷害我！
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材料：五花肉，冰糖，山楂，老抽 7 d# f+ b5 D5 E" n  }- |2 v
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5 R, \# R2 O* h- |5 N做法：1.五花肉洗净，特别要去干净表皮的毛 + l/ H3 L7 A8 U  S+ X0 V% F
2.用一碗清水加料酒，放五花肉进去浸泡半个小时，去掉血水和腥味。 , i1 B7 @5 r3 e8 k$ X; C) H
3.五花肉切麻将大小的块，不有太小，要不然一闷就没了。和洗净的山楂一起放进锅里，一次性加足水。 , M  a5 ^+ K# e2 Q# r. ]# S, u7 j; k
中途不要加水，如实在需要就要加开水（水高过肉2寸）
0 f+ Q) X# e. E5 T7 A. {4.大火煮30分钟，过程中，一定要用铲子舀去表面的浮沫和脏东西。 ( g$ g$ `+ n- u
5.转小火，焖2个小时。 ( ^) g: r, _) `0 v# f. J/ q: O% y
6.这时里面有少少汤汁，转中火，加入老抽调味。煮10分钟后再加入冰糖收汁。翻的时候注意，动作幅度不要太大。
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# o# z! G' J$ e9 G5 A, M0 U: W. f前后整整耗时差不多4个小时。找个休息天，你也来试下吧，绝对值得你花这个时间。因为用山楂，而且闷了这么长时间，所以肉一点也不腻，酸甜味的，手汁的时候不要太干，光那个汁，就可以让你干掉两碗饭。, l! G) U" |' S* ~$ F$ o
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:victory

楼主啊，我怎么看不到图呢？
% ]8 C9 [% E* x5 y- X红烧肉我也喜欢吃啊！