本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：& i9 Z' z- J, p: O' M2 S

2 N' Y* u6 Y3 M- l" @) B. q0 t1 y肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：7 ~# U2 S+ Y5 L6 Q

. b& w5 w4 z" p: T% O3 v由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白# A7 e9 B2 _- |5 n& u

/ |: d9 n( ^3 _- Y5 N( e: `: w原料：
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猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错
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+ f. ~% r$ M9 i: I/ N8 C香菜，最好能把梗和叶子分开/ U# _# ]$ `! }1 B+ q7 p: v3 Q) Z

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葱切丝9 A0 ?% h% {# E4 S* @

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豆皮泡水
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韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深
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其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了
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开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味! t- V' q( c' O! o
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9 }, u9 ?  [* _0 ~) t; p& T然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：
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锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟
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: A+ a- f% O1 e. Z2 Q+ F$ C5 M+ G捞出来就是这样子的了：& F5 n. |" b3 l9 Z$ A4 K$ H
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1 p0 a* z3 I6 X. x" l首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃7 H8 n$ p! v9 {: i) z4 k0 b* V

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+ J: ]8 Q% c/ i1 E锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。" v% a) x: e* A- F

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, ~$ F8 @+ F& |这就是做出来的样子：4 d$ C0 U& {  _5 @
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京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：
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( m+ a/ [0 [1 M炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：
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& g1 V0 c' v2 u* f$ S4 }成品就是这样的：
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用豆皮包着吃
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最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？