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" t, w# V  W! \传统的味道是以虾米为主，今天，我的“炸饭团” 的味道是以香菜为主。。。 6 ]! o, ~% M. l0 Z" H1 v; T

" S' K" ^, H- Z& T. d5 C3 W' s材料 : 饭，香菜，蛋，面粉，薯粉，油（两汤匙〕，鸡精粉，古月粉，盐，酱油适量。3 \. ~1 i( L: x7 R9 g1 H# |! P: I% N: ~

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0 R5 q4 w9 x* O! V1。饭加入 －面粉和薯粉1:2，蛋，油及清水搅拌均匀。（加油是为了让食物在炸时不会吸入太多的油〕, v9 d& C' Y0 t% V. O& D8 R

. N5 @/ J) e1 ]9 l8 s2。加入调味料，搅拌均匀后试味。( 因为我的饭是由泰国香米、小米、糙米煮的，比较甜，所以味道要调得咸些。)+ X, z& v; G( {5 S7 N9 l
**如果用鸡肉味泡面的汤包料代替鸡精粉，味道更赞！不过，只限于香菜味的炸饭团而已，如果是用美味鲜甜的材料则不在此例。
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3。加入切小小段的香菜搅拌均匀。
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搅拌均匀后 : -
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; m- V1 u" |1 n' }8 Q4。热油锅，加点盐，这样在炸食物时油没那麽容易弹出而且食物也比较脆，油刚冒少许烟时，用两支汤匙把形状弄好后，放入油内炸定型后翻面再炸，在炸好之前，将火转大炸会儿，（这步骤是为了将含在食物内的油逼出来〕然后捞起沥干油份。 ( H9 i- L$ [0 K* }2 H9 V6 E. h
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**炸食物时，当它在差不多变成你要的颜色之前，就要起锅，因为起锅后食物表面的热油还没降温并继续的炸。。。所以，你会发现食物冷却后的颜色会比你捞起来时深
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大功造成。。。
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看上去颜色一般
# }5 \5 ?  j' o1 _估计吃起来还可以的

搂住是上海的吗   我就是上海的  我妈妈经常做这个