美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美+ {- `- J- Q3 @& j  R& b) B

3 x4 c# m- _2 b. s% W2 M抽空去了趟菜场
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2 @& a  \$ ?: Y% Y; s9 N( l5 t7 E买了些 做了自己拿手的菜肴9 l; y5 k) j4 n) c( Q/ N
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名称：三鲜冬笋丝
2 Z( n0 _% w9 q. D口味：微酸甜 爽口
" e% y0 c; y. M9 O' c2 o0 K主料：冬笋丝1 K2 j; T' l& c" e- D) W# R/ Y
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片# ~; j" t1 z4 g; v
做法：
& a0 i$ s5 u/ i% j1 {0 \先把各种食材 清洗 切丝 装盘( w- S$ b3 E* _) |6 f4 c/ f/ j0 l
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小火加热铁锅 倒入适当食用油 7 j4 M; }4 J) E) X( f: }
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用. A9 n) q- C, U( Z

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1 Q6 L1 Q% x8 s" I7 _让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒& I* R* [  z$ B1 b; |8 k
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油% t! u/ D0 @9 `& r- ]4 O2 K3 O& s6 u
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* n0 |9 B2 X" a: e: T# s3 b/ z* q- V0 v即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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个人点评以及注意事项： " a) O$ S4 o+ A
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* }* i* u# ]% [3 w8 Z" f( [烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长# `% S; b" i" V

/ p1 u; K8 d0 x[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点# i$ a( u, O, i& G' \- I/ W+ S
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。