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; [" I- p6 I5 ~" l6 `( W7 `) ^　　食材：
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　　去骨鸡腿 500克2 w# [, z" e  }3 y+ M
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　　黄洋葱 半个
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* e& d! C% o  Y1 I- X" }! q! q　　大蒜 3瓣
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0 X/ z5 Q# h; u7 b9 p* v/ [( u2 C  P　　番茄酱 2汤勺. l: A3 K% J8 ?3 R* r

/ }" h" W" n2 P* S) X+ Z4 i) d) t　　欧芹 少许
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* P3 H5 ?/ N8 H! V$ {8 b% e　　胡椒粉 少许3 |9 P$ m3 a9 d4 x
, X- x+ A7 y6 y. ?7 f  C
　　五香粉 少许$ [* ]1 i- v& V4 L8 s

& M# H# {1 B8 u- d　　红酒 100毫升
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  q/ b3 ~, Q3 j  J0 V　　红酒醋 10毫升
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  h1 t& e- S/ ^7 C; o　　橄榄油 2汤勺. L/ E& z& e2 L/ n5 B2 [
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　　新鲜迷迭香 2支
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8 A8 `( s% @% W4 L/ R! @  s$ \　　做法：
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6 U$ D& E: U/ L- ^& @　　1.鸡腿肉切成大小适中的块，用五香粉与新鲜迷迭香抓匀腌制20分钟，洋葱切思备用。+ q, g# `/ p5 Q4 }& a% @: r
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　　2.锅中放入橄榄油，加热后放入腌制过的鸡腿肉煎成金黄色盛出，利用锅中的底油炒香洋葱丝并加入少许白糖炒香蒜末后倒入炖锅中。
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　　3.转炖煮锅后加入红酒醋与红酒，烧开后让其与洋葱充分混合，汤汁变浓后加入番茄酱，并倒入煎好的鸡腿肉加入少许盐巴，盖上盖子小火炖30分钟，起锅前加入少许欧芹。: Q$ c4 _% D' T; _. V  n

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用番茄酱和红酒醋做鸡肉，没做过，有时间试下，谢谢楼主了。

看着口水就流出来了！我很喜欢吃鸡肉，我们那边也有个特色菜，猪肚包鸡。可惜就是不会发图。

介绍得非常的详细，一看就学得会了，只是现在鸡肉吃得少了。

楼主分享的这道菜让人耳目一新，第一次看到，感觉有点中西合璧的样子，原材，配料，做法都很健康，谢谢分享。

我在家也烧过这菜，这菜的关键是红酒，烧好后有股浓浓的酒香，色泽红亮，非常不错。

看着就好吃，而且还是鸡肉。不管现在的鸡肉还真的不敢多吃

成品的品相非常好看！制作过程也不复杂！不过也许还可以改良一下！
. l& G. ]( @" u+ j8 m6 H) a, h/ t" W对于不喜欢甜味的，觉得可能多用辣椒比较好！

哇撒，看起来很高档的料理，如果朋友来的话，做这道菜保管震住他们的眼球！

此菜属于入门级的西式料理，炖煮时候火力不必太大，只需要小火就能把最美的滋味炖出来。口感微酸，咸香中带甜。醇厚的回味却令人难以忘却，迷迭香与红酒的香氛在唇齿舌尖萦绕不散，适合各种口味的人品用。