材料：鸡脯肉、藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、料酒、鸡蛋清
- h0 I# [& V0 N1 A& ]- D( M* i3 B+ r7 o4 S$ d4 k

) C$ F6 a# j8 d$ n: Y$ E
6 U' L2 ^; d& s) `# A2 _! d  `: }做法：2 C# ?2 D* p$ R5 H
１、藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、全部切丁；
! @* X8 V- e7 a2 }8 d２、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；! m" u3 a' q4 [! ~
３、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；2 r) ?6 w) S9 y1 r. [3 `; D
４、待鸡肉一发白立刻盛起备用；$ R/ S7 {5 ^( m- I8 s; g, u' _
５、锅内热油，依次下入藕、胡萝卜、黄瓜、香菇、炒至发干；
/ l: U3 H+ O: R) R$ ?' i６、倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

看起来很清爽的感觉啊，就是鸡丁要切的小，吃起来要嫩，这个是关键呢

看着好有食欲啊，跟不放辣椒的宫保鸡丁有点像，应该是爽滑可口的

看了这个菜谱，感觉还是比较好做的，也不是很复杂的，我见他中午来做个看看。

莲藕炒的话不怎么会酥软，还是脆脆的，不知道和鸡丁配起来是怎么个口感了，下次可以试试。

鸡肉丁不能炒老了，这是关键。另外，勾点薄欠子也是必须的呀。

看着很清新的一道菜，一般白肉比红肉要好很多啊

女儿最喜欢吃鸡，我都不会煮。看来今晚要试试了，感谢分享

吃饭时间看到楼主这盘菜倍饿，谢谢`分享

感觉像是大杂烩，放几样东西进去炒，最后弄出来颜色还是不错的