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[凉菜] [素菜] 红烧鳝筒

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[素菜] 红烧鳝筒


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原料:猴头菇1罐,豆腐皮4张,紫菜2张,土豆粉25克。姜丝5克
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调料:香油半匙,胡椒少许,盐,糖少许,素蚝油半匙 6 o& W) [0 `0 v. `0 z
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作法:1、猴头菇、豆腐皮入打磨机磨成碎末,加入香油,糖,盐,土豆粉拌匀搓 长条状。 " t  @8 o8 L' t" s0 y
 2、用紫菜包裹上述长条,入油锅炸熟。切均匀段装盘。
/ E1 B+ Z% r1 Y0 C 3、素蚝油,糖,盐调汁,勾浓芡,淋在鳝筒上,放姜丝点缀。

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