[小吃] 赶在元宵前做-------素咸汤圆

用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个.
8 [2 B, f! n' G, n2 h: ~主料：优质大米、水
  Y% ?" Y! V* Y- m" j1 [) G配料：蒜油、姜末、葱花和盐 * R% ]' c) S8 R) N% B0 y3 h
做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。
0 w4 q1 f. O5 l2 y. u1 r# D6 @我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！ . B6 V- N* M& o1 j: t
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）& R7 C6 J' b: P/ E! u8 g- K

) z' G' ]* j; M' u
4 K  {  W# ]$ s$ t7 S& H  c# ~# Z' J$ F% i