卤水独家秘方公布如下：4 ^6 h, R% A- l* @5 F4 C- t

6 }  ~+ D/ f5 Y+ x配方：2 n6 y5 \- {/ F; m5 j9 b, s
　　桂皮　３－４块
) b0 Z  _' Y& O3 X- k　　八角　３－４个2 h- Y/ n( j5 p" J% |0 n
　　香叶　１０片左右5 }- ^/ ?+ E& C3 x) r7 @) s8 ~
　　茴香　一勺
% Z2 s# T0 d- u% y　　肉蔻　２个　; {: x; E2 |/ z$ x8 Y, y
　　花椒　一勺
8 {( j4 i3 @1 S- m$ F& w* @　　干辣椒　６个左右
) H5 J5 V- {# m2 k, L% }　　生姜　一块（拍松）( D5 A7 w# g% c* U" ?0 l1 j
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上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．3 e. G0 [# S* X8 m; }

* j4 R7 w4 E0 |3 [余下的就看各位的基本功和天分啦～7 [1 i. {* m. c, O
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待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．  H0 V0 Q2 |% ?$ W, j3 k
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汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。