精致可爱的燕窩小白鼠
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) v; p9 H! A% p 先秀一下成品!
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. r4 S$ w$ F* V- T: K6 ? 材料:泰國燕窩.糯米粉.黑芝麻.椰絲.瓜子仁.
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燕窩用清水泡發
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燕窩泡發後,細心把燕子羽毛清理乾淨.
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3 b! L$ K( o: a( `' |2 l- }. i) u7 Y 焞時加放紅參,紅棗.
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' W$ B( f, t. x: m K 鍋里水開後,把清理乾淨的燕窩.紅參,紅棗放進焞盅注入開水.
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9 y% `9 S% h+ H7 ~3 i5 x- A' F7 j 注入開水後用可加熱的保鮮紙封蓋,再加上蓋焞2小時.冰糖用清水煮容,因個人喜嗜的甜度加入燕窩.
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% S5 _: w$ }3 q+ X% ]; L; t 糯米粉250克,水150克一起和勻
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' P; a# n) N; ?$ ` 糯米粉搓揉.
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6 y4 @) `+ f8 J5 p/ q O( J 搓成長條形後,分成30克的小份.
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" V# e4 Q" j+ l0 @ H 小粉團壓扁後包入焞好隔乾水份的燕窩.
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捏攏收口,搓成一頭尖一頭圓的水滴形.
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( [5 c5 H" e0 ] 水滴形
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用瓜子仁做耳朵,黑芝麻做眼睛.
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把小白鼠排放到蒸籠里,水開後放進鍋里蒸7分鍾.
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- s2 d) [0 p( e9 C2 p3 \& V/ s 小白鼠蒸熟後,在表面粘上椰絲,用炸粉絲做尾巴即成.
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切开一只看看里面的,会不会太忍了?
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9 F7 e- t" ^- @3 T( u8 { 好多燕窩哦~!