香喷喷的瓜子酥% C5 s; C, j+ n8 X) A( e

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　　前天逛超市买了一包瓜子酥,很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
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　　今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克
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$ r# n* B- T% ^6 i　　的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..我边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了  F7 d5 C% c! p& D  {: k2 M
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　　一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说
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' E4 i/ ]! k* Z　　放全蛋香一些.) ^0 b5 Z0 _5 V7 E
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　　材料:7 V) j2 y' h! O+ g8 M. b

' T  v5 m5 x! Y) ~  H5 u% L' n5 U　　植物食用油50克用黄油更香* h, ~! k- ^9 z& f/ |& E

, z" {) m9 x) |3 g' r* x　　低筋面粉50克
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　　糖粉50克
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3 t0 d9 s5 K: e0 y" @　　全蛋1颗
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; p! p! u( {# J" U　　生葵瓜子仁50克
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　　盐1点点(照片中装盐的是1/2茶匙的匙)
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　　制作方法:
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　　生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,
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　　瓜子仁受热不均,容易烧焦)接着再用中火转1分钟即可.
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8 n& s% G' s( Q: Q4 r/ m　　01.全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
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+ b  M/ U) x4 u& ?6 h  ], u　　02.分两次加入食油搅拌均匀.
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　　03.分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
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! G1 j( K' O8 ^# ?! s( F! H　　04.加入熟的葵瓜子仁: E$ v8 S0 X; t9 K+ @

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0 G' g: T0 s- b- b, v　　05.拌好的面糊* R& h6 n5 V/ e- Q; T- _% O& O

. T: ~; c! d3 T　　06.用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一. y/ Y; Z" o( x5 _$ V/ \
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　　块..建议用平的烤盘烤)5 s; H6 h) i5 ~3 f1 w* z2 u0 x

6 a3 `& q6 ~3 w. ^+ r　　07.烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来.6 Z: U& A! f, }# ^8 ]

" U/ ~5 g2 y" p& p& ?6 \6 p　　(否则凉了就取不下来了)
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　　08.烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..& O+ a( B) p* R
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简单好迟的饼饼哦，很好，我吃过这个，真的很香哦

这个我吃过...感觉还可以...
6 o  g7 t+ D& L1 Q1 Y7 V+ x; v不过重点是很容易上火..~

这个点心要用上烤箱啊。现在烤箱并不是很普及，不过做法简单，味道好。不知道带烧烤功能的微波炉可不可以做。明天就试一下。