自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
* i  h; ?" O5 E3 f( n2 o自己做就没有那么复杂了！
1 X# R0 J. |8 |$ q9 i吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
0 ^# F) m  z! l大家也来看看我的创意烧麦！% l- b8 N, Y* m5 N8 J2 d) B
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。* L2 O( y8 G$ F
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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. R1 m; j0 l( \8 `  p方法：
7 x, w& z0 `  ]7 D+ a1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。4 d0 Y- i& o+ e9 x, ?$ W
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3 Y3 C% O% s' g) S3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
+ N! [" B" H0 I$ r; K) X注意：烧煮米饭时必须很少的水！  j4 Q6 M/ R5 z8 T
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！0 h' Q9 d; `7 o% a
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）5 o1 b, ?( {& u  ~% @2 T$ r

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) a0 c/ V. r, u4 y7 f* A( e+ N5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。) Q1 c0 L' w& i! X

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请大家看看：）像模像样的吧：）
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% u7 W# s. Y: b准备上开水锅蒸了：）: z- i1 H$ Q, W' d9 O
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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大家来瞧瞧哦：）
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呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~
8 ]6 z# q/ K8 b# p& D6 O手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
& x! P: e- f- P) h- u7 d/ ^要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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5 l2 T5 k3 [# Y& u小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个