% k1 s* o% F" I# H  r6 k* ^假如您还在为烧什么菜烦恼的话，您可以看看以下这道鱼香茄子，看起来一样，吃起来不一样哦！
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鱼香茄子做法：
( n& s) X/ ]$ X( X　　原料：茄子四根、姜末、蒜末、泡椒末、葱花各少许
0 G7 n1 K2 I/ I5 T( r　　调味料：生抽、料酒、味精、白糖、少许米醋、
+ r  s/ E' X2 c. C" m% j  d　　制作方法：
" w! R# I! Y0 B& `( z0 I         1.茄子切段、两面分别切十字花刀
1 a/ C1 U5 m9 G  t" u         2.入油过炸2---3分钟左右、捞出虑油待用
( ~/ f5 v/ q8 S% Y( @  ?+ Z4 j1 l         3.姜、蒜、泡椒入锅煸炒至香加少许水、倒 入茄子、加调味料烧2---3分钟即可 2 h* U5 r4 l( q; f' s
         4.最后放葱花和少许醋特点：茄子香糯、入口柔滑、咸鲜中略带甜酸、是不可多得的下饭佳肴
, h; E. r% d8 l　　小贴士： 1.茄子要选细一点、颜色不要太深的那种（反之为老茄子）
) v" M$ W% }6 u6 Y( |/ i  z  s             2.茄子两面切花刀好看又入味、 ) v. J; }6 p9 V& D# Y
             3.入锅炸时油温不可太低一般5成左右（约150度左右）9 u* V. Z, a0 x, V" ?2 q" @

楼主的这道鱼香茄子做的真是不错，有机会一定按这方法做做。

buc不错  有机会试一试 ，看着很方便的样子  省时间

菜还是家里自己做的好吃，学校食堂饭菜那是人吃得东东啊

这道菜看起来非常让人有食欲，真是一道下饭的好菜，谢谢了，有空试一下。

如果大家觉得这道鱼香茄子好的话，就努力去尝试做下吧，顺便给个红心吧！谢谢了

看见茄子就头疼,每次都做不好,炸的时间掌握不来.

图片看起来真的很诱人，口水都出来了，回去一定自己尝试做一次

楼主，先向你道谢啦！这个鱼香茄子怎么体现出鱼香二字啊。0 q1 t* m# L3 e8 ?( P1 D5 t
有个问题想请教：就是那个十字刀花切多深呢，要不味进不到里面怎么办哦，那不是外面有味里面没，请教啊！
1 i+ y) o* Q0 v1 y谢谢啦

昨天按此方法做了一下，味道很不错的，谢谢楼主分享。