原料：虾、洋葱、酱油、油
/ P7 b4 m# i/ n工具：铁板、锡纸
0 ]! ~' z2 g! h- L2 a. E/ \6 p做法：# k/ v7 P. C" Q: x
1、将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。/ p5 m& ^- t) d, p7 a. E
2、将洋葱切成块状。' M5 M3 Y/ V- f( m% i$ U2 O
3、剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层，再将虾铺在上层。
/ J4 f4 B$ A2 }) I2 |5 \' g' L 4、淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。. a# |' X# y+ g* P. _
5、铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。
, l6 P3 L& T& r* D 6、把铁板移到木板上，把锡纸包放到铁板上。
. X% A  ^0 W: S: Y- P/ W 7、盖上盖子，2分钟后就开盖即可。" E3 |( k/ f4 \8 x
) ~' j6 g# Q1 Y2 o
[ 本帖最后由 daxiong 于 2010-10-27 16:46 编辑 ]

铁板虾就这么简单吗?不需要加任何调料的吗?

嗯 海鲜不需要加很多调料，只要发挥出本身的鲜味就好

吃过铁板牛柳很美味，铁板吓倒是没吃过，但看做法也不难，让老妈什么做给我吃吃。

最好是贴几张图出来，不知道做出来的效果怎么样

如果图文并茂就好了，这样感觉不到视觉上的满足。

可是没有铁板啊，呵呵，要是楼主能够提供照片就好了

新鲜的食材这样的做法反而丧失了原有的风味，我不喜欢。

现在谁还敢吃虾呀 我告诉你们报道说煮时间长点 去头什么的 没用的

这样做出来，其实只是完成了一半，后续想怎么吃，还可以再加盐或是其他的