做法：
4 l" I4 ~6 A) ^4 g& ^; O1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
8 N. T' H, ^5 t; V2 D2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。
' p& f/ W. l1 @, `0 s3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
; Q# P- Q- W- _9 {4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
! V1 ~3 H) c. Y1 I: j5 I& G将就着做了出来，还不错% a; f, @0 P5 u# t* j. {, p
感觉比饭店的强多了$ e8 T8 t: c6 y2 s2 u( M
主要是简单，恩
: V. l! @: `& C2 F楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！# k7 |* P0 [3 b
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
- X9 u0 V0 ]+ T7 b$ `. M看得我肚子都饿了
, |# L) B, G. U! E去泡碗面顶下
1 c) n0 F( ~* C1 ]$ T" H- n$ ~PS:
7 k) \$ ?. q# F啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱
6 W) ~1 ~7 f* n2 x; u6 A回锅肉我的最爱
" q& j6 Q" Y: V6 k- A5 D方法简单，我喜欢
" ~$ l( s7 B0 N2 w( N" T7 X支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持