[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒0 Z$ z* V9 P7 }) G

# p5 A/ F2 h, s) S　　辅料：葱、姜、蒜2 p8 V0 ?1 M! X8 r0 ?0 {# I
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　　制作方法：
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　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；
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; f+ v1 H" [; P" R3 f: a+ T7 ?　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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! d3 s6 I4 h, M1 P$ U# M' R7 o　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；) G4 o$ @% |, O1 g

. o, g; }. Z- O! t3 P/ N- y. v　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。
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　　贴心小提示:5 K' N9 u' w7 K& P. @# s! w

) g- u& C# v$ m' R* ^　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。$ m: j$ Y$ F- h  U% y# Q! S8 {
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　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。